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수산물 비브리오패혈증 등 선제적 안전관리 추진

최윤식 기자

등록 2014-05-02 09:19


해양수산부와 식품의약품안전처는 비브리오패혈증균이 예년보다 약 1개월 빨리 검출됨에 따라 관계부처 합동 지도·점검을 실시하고 안전 검사를 강화한다고 밝혔다.

비브리오패혈증균은 일반적으로 해수 온도가 18℃이상 상승하는 5~6월경부터 검출되기 시작하여 10월경 소멸되는데 올해에는 이보다 이른 지난 4월 22일 서해안 해수에서 검출됨에 따라, 해수부와 식약처는 시·도 등 관계기관과 협업하여 생산단계 안전성조사와 유통 어패류 등에 대한 수거검사를 지난해보다 1개월 앞당겨 5월부터 선제적으로 안전관리를 강화하기로 하였다.
 


식약처는 해수온도가 상승됨에 따라 비브리오패혈증균 증식과 더불어 환자 발생이 우려되므로, 어패류에 사용되는 칼과 도마 등은 수돗물로 2∼3회 세척하고 소독한 후 충분히 건조하여 사용해야 한다고 당부하였다.

 
특히, 만성 간 질환자 등 고위험군이 비브리오패혈증균에 감염될 경우 발열과 설사, 다리 통증 등의 증상과 함께 사망(약 50%)에 이를 수 있어 어패류를 가능한 익혀 먹을 것을 당부하였다.
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