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제과제빵 실습으로 직업의 꿈 키운다…은평구, 학교 밖 청소년 대상 체험 프로그램 운영

김명희 기자

등록 2025-07-30 08:33

학교 밖 청소년들이 실제 제과제빵 실습을 통해 직업 세계를 체험하고, 기능장과의 만남을 통해 진로에 대한 동기를 다지는 기회가 마련됐다.


은평구, 학교밖청소년지원센터 ‘기능장과 함께하는 제과제빵 체험’ 운영 

은평구(구청장 김미경)는 지난 25일 은평구 학교밖청소년지원센터 꿈드림에서 관내 학교 밖 청소년 15명을 대상으로 제과제빵 직업 체험 교육을 운영했다고 밝혔다.


이번 교육은 은평구청과 한국산업인력공단 서울서부지사, 한국제과제빵기술협의회가 공동으로 기획한 것으로, 단순한 진로 체험을 넘어 실습 중심의 교육과 멘토링이 함께 이뤄진 점이 특징이다. 특히 ‘소금빵 만들기’를 주제로 청소년들은 실제 제과제빵사들이 사용하는 조리기구와 재료를 활용해 반죽부터 굽기, 포장까지 전 과정을 직접 수행했다.


현장에는 제과제빵 분야에서 10년 이상 경력을 쌓은 기능장 3인이 자원봉사로 참여해 실습을 지도했다. 이 가운데 한 명은 은평구에서 자란 학교 밖 청소년 출신으로, 진로를 고민하는 참가자들에게 현실적인 조언과 격려를 전하며 진정성 있는 공감대를 형성했다.


한 청소년 참가자는 “그동안 제과제빵사가 재밌어 보이기만 했는데, 오늘은 진짜 직업처럼 느껴졌다”며 “기능장 선생님처럼 나도 좋아하는 일을 오래 하며 살고 싶다는 생각이 들었다”고 소감을 전했다.


은평구 학교밖청소년지원센터 안영춘 센터장은 “학교 밖 청소년에게 필요한 것은 흥미 위주의 체험이 아니라 실질적인 직업 탐색 기회”라며 “이번 프로그램이 아이들의 진로 방향을 잡는 데 밑거름이 되길 바란다”고 말했다.


김미경 은평구청장은 “청소년들이 주체적으로 진로를 설계하고 사회와 연결될 수 있도록 다양한 기관과 협력해 맞춤형 프로그램을 확대하겠다”며 “앞으로도 청소년들의 의견을 반영한 실질적 진로탐색 기회를 지속적으로 마련하겠다”고 강조했다.


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